Tegut…Saisongarten
In Eschwege-Niederhone
Der tegut…Saisongarten zeichnet sich durch seinen nachhaltigen Gedanken aus. Dabei liegt der Fokus darauf, die Möglichkeiten für die zukünftigen Generationen zu erhalten. Man solle nur soviel produzieren, wie man auch verbraucht, und auf Langlebigkeit setzen anstatt Wegwerfprodukte zu erwerben.
Was bietet der tegut…Saisongarten?
Bei der Bebauung von Flächen geht landwirtschaftliche Nutzfläche verloren, durch den Anbau von Lauch, Sellerie, Rhabarber, etc. kann diese beibehalten werden. Die ökologische Wirtschaftsweise wirkt sich schonend auf Böden, Wasser und Tiere aus, wobei sie gleichzeitig mithilfe des Mikrobioms die Menschen und Pflanzen stärkt. Generell wirkt sich der tegut…Saisongarten positiv auf die Umwelt aus, da Produkte lokal angebaut werden und demnach keinen großen Transportweg haben. Allgemein stärkt der tegut…Saisongarten die Verbindung von Mensch und Umwelt, da man von Anfang an dem Entstehungsprozess seiner Lebensmittel beiwohnt. Des Weiteren wird man bewusster im Konsum von Lebensmitteln und im Endeffekt wird weniger weggeworfen. Zudem bietet der Anbau von Lebensmitteln auch viele gesundheitliche Vorteile, da man sich an der frischen Luft bewegt, Sonnenlicht aufnimmt und sich in Gemeinschaft mit anderen Hobbygärtnerin befindet. Doch nicht nur der private Haushalt und die Umwelt profitieren von dem Konzept, auch die Landwirte (welche den Saisongarten betreiben) profitieren durch Wertschätzung, Bindung und Vertrauen. Dabei kann der Beruf Landwirt*in für zukünftige Generationen auch an Interesse gewinnen.
Wie wird im tegut…Saisongarten angebaut?
Um einen möglichst einfachen Anbau bereitzustellen wird ausschließlich samenfestes Saatgut (überwiegend aus Hessen) verwendet. Dadurch wird ein einfacher Nachbau von Pflanzen möglich. Des Weiteren wird nur torffreie Erde benutzt, damit der Lebensraum Moor geschont wird. Man erkennt hier deutlich, dass der tegut…Saisongarten versucht in so vielen Ebenen wie möglich Gutes für die Umwelt zu tun. Ein weiteres Beispiel ist der Humusaufbau, um die Fruchtbarkeit und das Wasserspeichervermögen zu verbessern.
Unsere Erfahrungen mit dem tegut…Saisongarten „Hof Morgensonne“
Wir hatten im Zusammenhang mit der Projektwoche am Oberstufengymnasium Eschwege die Möglichkeit, Landwirtschaftsmeisterin Ann-Kathrin Schmidt auf Hof Morgensonne zu besuchen. Nach unserer kleinen Wanderung zum Hof haben wir dort ein Picknick-Frühstück veranstaltet, während dessen hat Ann-Katrin Schmidt schon über den tegut…Saisongarten berichtet. Sie hat uns einen detaillierten Einblick in ihre Arbeitsweise geliefert und unser Verständnis für die Landwirtschaft erweitert. Nachdem sie uns den tegut…Saisongarten gezeigt hatte, durften wir noch unseren eigenen Salat ernten, welchen wir in der Schule verzehrt haben. Im Allgemeinen haben wir an dem Tag viel Neues über die regionale und saisonale Landwirtschaft kennengelernt.
